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O açafrão (Curcuma longa), possui vitaminas B6 e C, e minerais como: ferro, manganês e Potássio, combate a problemas cognitivos e degenerativos;

Reduz doenças relacionadas ao coração;

Previne e melhora a capacidade cognitiva;

Melhora o tratamento da depressão;
Reduz os danos oxidativos;

Diminui o apetite e promove a perda de peso.

AÇAFRÃO RAIZ
Também conhecida como Açafrão-da-terra, curcuma, turmérico, raiz-de-sol, açafrão-da-índia, açafroa ou gengibre amarelo.
INGREDIENTES: 100% Açafrão. Partes utilizadas. Raiz.
BENEFíCIOS:
GERAL: antinflamatório, digestivo, bílis, prisão do ventre.


MODO DE USAR:

Infusão:
Despejar água quente fervendo sobre as ervas em uma vasilha e deixá-la em repouso durante 15 minutos, abafado. Evitar o uso de vasilhames de metal dando preferência aos de vidro, esmaltados, inoxidáveis, porcelana, barro, etc. Em seguida deverá coar as ervas e tomar o chá.

Usar 2 colheres de sopa de chá para um litro de água para obter 4 xícaras de chá.


Dosagens recomendadas são as seguintes:
Adulto: 3 a 5 xícaras/dia.
De 10 a 15 anos: 3 a 4 xícaras/dia .
De 2 a 5 anos: 1 a 3 xícaras/dia.
De 0 a 1 ano: ½ a 1 xícara/dia.

Importante! O melhor é fazer o chá todos os dias por causa da conservação.
Usa-se o chá quente para problemas de pulmão, garganta, resfriado e febre.

Modo de conservação: Conservar as ervas em local fresco e seco.
Para melhores resultados, aconselha-se a adopção de um estilo de vida saudável.

Horários de Administração em Geral

Em geral os chás devem ser tomados longe das refeições (1h antes e ou 2h após), com exceção dos que são estimulantes do apetite ou digestivos. Os melhores horário são:

Chás Laxantes e hipnóticos: tomar a noite.
Chás digestivos e carminativos (contra gases intestinais, antiflatulência) : tomar próximo as refeições.
Chás com substancias amargas e estimulante do apetite tomar 30 minutos antes das refeições.
Chás diaforéticos (que induz à transpiração profunda) tomar enquanto ainda estão bem quentes de preferência com o paciente na cama, coberto.
Chás diuréticos: tomar logo ao acordar e ao longo do dia, evitar seu uso a noite por causa da ação diurética.


DURAÇÃO DO TRATAMENTO:
Aconselha-se o uso de determinada planta de 10 a 30 dias.
Após este tempo , troca-se, por outra de qualidade similar.

Na culinária é habitualmente utilizada para dar cor às receitas. Tem um leve sabor apimentado o que proPÓrciona o realce dos sabores nos pratos.



BENÉFíCIOS:

Ajuda no processo digestivo, fortalece o sistema imunológico, é considerado um anti-inflamatório natural, poderoso efeito anti-oxidante, diminui os níveis de colesterol no sangue, inibe a formação de coágulos.
MODO DE USAR:Forma de uso: pode-se usar o rizoma (uma espécie de raiz) da planta fresco, que tem sabor mais acentuado, ou seco em pó. Como seu paladar é dominante, maneire na quantidade para não ofuscar outros ingredientes.

Com o que combina: picante, a cúrcuma intensifica o sabor de molhos, carne vermelha, frango, peixes, vários tipos de arroz, sopas e legumes e verduras cozidos.

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